2018年04月10日

最近のごはんと常備菜

昨日とその前は少し寒かった。でも今日はポカポカ日和。
10000歩とことこ歩いてきました。

ウォーキングの途中で喫茶店に寄り、本を読んできました。
今読んでいる小説は田郁さんの「出世花」という本。
江戸時代のお話で、すごく面白い。
みおつくし料理帖シリーズが大好きで、他のも読んでみようと思って
図書館で借りた本です。

それはさておき、ごはんの話。
最近の晩ごはんはこんな感じ。

鶏むね肉に大葉を巻いてゴマ油で焼いたもの。

2018-04-06 18.29.15.jpg

いわし煮。メインが魚なので小鉢多めにしました。

2018-04-07 23.00.03.jpg

こちらは常備菜。
常備菜というより下ごしらえ的なやつ。ただネギを切っただけとか(笑)

2018-04-04 16.46.46.jpg

2018-04-07 16.44.10.jpg

いつかのお弁当。

2018-04-09 00.08.54.jpg

近頃は冷凍ご飯をお弁当に詰めるのですが、たまにすごく硬いときがあって
夫も食べるのをビクビクしています。
今回はうまくいきました。

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 18:11| Comment(0) | ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月06日

夫の体調と最近の朝ごはん

ずっと夫の体の調子がすごく悪いので
今月の診察予約は来週なのですが、昨日病院に行ってきました。
いつもは夫一人で行くのですが、私も診察室に入りました。

私が行ったことで、先生に深刻具合が伝わったのか、
診察台に寝かされ触診がありました。
触診なんて何ヶ月も通っていて初めてのことらしい。
胃が悪いのか肝臓が悪いのかわからないので
二日後に胃カメラと腹部CTをとることになりました。

数年前に胃カメラをして逆流性食道炎と診断されたことがあります。
それなのかなぁー。
どちらにせよ、原因を突き止めてほしいと思います。

話は変わりまして・・・ごはんのこと。
朝ごはんの写真がたまっていたので、ちょっと公開。

2018-04-03 05.27.40.jpg

2018-04-05 07.16.56.jpg

あんまり代わり映えのない食事ですが、今日のはサバ缶。
卵も巻いてみました。

2018-04-06 08.19.52.jpg

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 12:54| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月04日

かまどご飯釜もらいました

クレジットカードのポイントで、「かまどご飯釜」という鍋をもらいました。
いつも普通の鍋でご飯を炊いていて、美味しく米を食べていますが
さらなる高みを目指して、この鍋で炊いてみようと思います。

2018-04-01 20.13.11.jpg

キレイに洗います。
こんなに部品があります。毎回だと結構手間ですね^^;
土鍋というよりは、サラサラしていてセラミックのような感じの質感です。

2018-04-01 20.21.39.jpg

普通の鍋と炊き方が若干違います。
蒸らし時間も、10分だったのが20分になりました。
どうにかこーにか炊けました。

2018-04-02 01.04.50.jpg

説明書にある硬め設定の水加減にしたら、ほんとに硬かった。
今度はもう少し水を多めに入れようと思います。
でも何だか美味しい。芯まであったかいし。

2018-04-02 01.06.38.jpg

鍋への米のこびりつきがひどい。
洗うのが大変です。お米ももったいないし。
普通の鍋に戻そうかとも思いましたが、結構美味しいのでこのまま使ってみようと思います。

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 08:11| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月30日

最近のごはん

こないだの血液検査の結果・・・
夫も私も肝臓の数値が正常化しました。
私はコレステロールも中性脂肪も、ほとんど標準値。
しかし夫は、中性脂肪がすごい高かった。まだまだ道半ば。

ここらで本気を出すべく、最近は魚料理を増やしています。
メインが魚となると、ボリュームに欠けるのですが
なんとか満足してくれています。

こないだの晩ごはん
タラのガーリック味。オリーブオイルで焼いています。
これは夫が好きな料理。

2018-03-28 21.56.59.jpg

魚料理が増えたせいか、久しぶりに牛肉が食べたいと言うので
お肉を焼いてみました。にんにく塩で頂きます。

2018-03-29 21.59.24.jpg

最近の常備菜
ほぼ緑。青々しい常備菜となりました。

2018-03-28 18.21.24.jpg

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 19:29| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月17日

最近のお弁当と常備菜

夫、またしても昼夜逆転しております。
私も夫の昼夜逆転にお付き合いしたいところなのですが、
夜は寝て、朝起きて、ウォーキング!という任務があるゆえ、できません。

夜中に一人ぼっちの可哀想な夫のためにお弁当を作りました。
これは昨日のお弁当。

s2018-03-16 21.42.39.jpg

これは今日の分。
鶏のムネ肉チーズ焼きです。

s2018-03-17 18.32.53.jpg

いずれも卵焼きが密かに隠れております。3切れも。
夫は、お弁当の卵焼きが大好きです。欠かせないおかず。

最近の常備菜。

s2018-03-15 18.30.09.jpg

s2018-03-17 18.33.04.jpg

最近は2品くらいなもんです。
夫は納豆、私は湯豆腐を毎日食べるので、副菜があんまりいらないからです。
大豆製品様様です。

ダイエットも順調です。私は11.5kg、夫は5kg減りました。
血液検査の結果、二人とも肝臓の数値が正常化しました!バンザーイ♪
この調子でもっと頑張るぞー!

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 18:48| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月24日

美味しいポン酢見つけた

夫が最近ハマっているのが、美味しいポン酢探しです。
そんなポン酢好きの夫が見つけてくれたコレ。
めちゃくちゃ美味しい!

s2018-02-21 20.21.12.jpg

美濃特選味付けポン酢というやつ。
酸味が少なくて、なんか甘い。出汁が効いている。
コレが私の口にバッチリと合いました。
毎日このポン酢で湯豆腐を食べています。
夫はイマイチのようです。甘いのが嫌みたいです。

いつもはお徳用の3個パックの豆腐を買うのですが
さらに美味しく湯豆腐を食べたいので、豆腐も色々試しています。
デパ地下で見つけたのがコレ。
塩豆腐というやつ。これが美味しい。

s2018-02-24 17.24.22.jpg

これはスーパーで見つけたやつ。
お徳用よりは高いけど、そんなに高くないやつ。
まぁまぁ美味しかった。

s2018-02-22 14.43.00.jpg

これまで、豆腐はあんまり好きじゃなかったけど、
このポン酢と出会って豆腐が大好きになりました。
健康にもいいし、なんたって安い。いいことづくめ。

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 20:13| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月15日

最近のごはん

昨日は久しぶりに夫とお出かけしてきました。
といっても、隣の駅前をウロウロしただけですが。
それでも11000歩!よく歩きました。

お昼は王将で食事。生ビールもグビッといってしまいました。
買い物はホームセンターで100均とトイレの芳香スプレーなど、地味に。

昨日はバレンタインデーでした。
我が家でも夫に愛の告白・・・とは言わないまでも、チョコをあげました。
しょうもないチョコだけど喜んでくれました。
お返しは7倍返しとも知らずに。ウヒヒ。
出かけ先で、バレンタインチョコを販売している前を通ると
「もう一回くれてもええで」と夫(笑)なんでやねん(笑)


あんまり変化のない食事ですが・・・
忘備録としてブログに記録しておこう。

晩ごはん

s2018-02-10 18.03.59.jpg

s2018-02-12 18.34.56.jpg

s2018-02-14 21.16.12.jpg

朝ごはん

s2018-02-13 10.00.52.jpg

ある日の常備菜

s2018-02-13 07.05.23.jpg

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 05:41| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月10日

常備菜6品

ここ3日間、昼間眠くて眠くて・・・
日課にしているウォーキングができていません。
毎日毎日歩いてきたのに、3日もサボッている。
これじゃいかん!明日から頑張らなくては!

と思いつつ、昼間しこたま寝たせいで夜中眠れないという悪循環。
これまた昼に寝てしまいそう(泣)えらいこっちゃ。

眠れないので、夜中に常備菜作り。
チャチャッと6品作りました。
これだけ作れば、毎食の食事作りもかなり楽。

s2018-02-10 02.57.56.jpg

玉ねぎとハムのマリネ、セロリの塩昆布マリネ、
サバ缶と大根の煮物、金平大根、
ブロッコリー茹で、ブロッコリーのチーズ焼きの(途中まで)

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 03:21| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月01日

久しぶりに常備菜

最近、常備菜を作っていませんでした。
ウォーキングや読書、YouTube視聴などなど忙しかったから?
夜中に目が覚めてしまったので、常備菜を作りました。

s2018-02-01 03.53.37.jpg

キュウリの酢の物、いんげんの胡麻和え、パプリカ茹で
セロリと塩昆布のマリネ
ブロッコリーとベーコン炒め←これは食べる時チーズをのせてオーブンで焼く

これだけあれば少しは食卓も彩るでしょう。

最近の晩ごはん

s2018-01-24 18.12.11.jpg

s2018-01-21 17.57.10.jpg

昨日は外食で体重がめっさ増えてビビってる。
夫も念願の80kg台になったのに、その喜びもつかの間・・・
気を引き締めて頑張らなければ!

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 04:14| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月11日

最近のごはん

夫が昼夜逆転生活になっています。
昼間寝て、夜中に仕事するっていうやつです。
そんなわけで、なかなか二人でお出かけできないのですが
えべっさんに行きました。
屋台もいっぱい出ていて、すごい賑わい。
夫の仕事がますます繁盛するようにお願いしてきました。
おみくじをひくと末吉。微妙ーーー。

昼夜逆転なので、お弁当を作りました。
アルマイトのお弁当箱がいい感じです。

s2018-01-11 17.11.50.jpg

ある日の晩ごはん

s2018-01-04 18.55.12.jpg

s2018-01-08 21.46.37.jpg

私の今年の目標は「250冊の本を読む」です。
もう18冊読みました。いい調子です。
本は買わず、もっぱら図書館を利用しています。
ネットで簡単に予約できるので便利です。

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 17:33| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月11日

今日の常備菜

冷蔵庫の掃除をしました。
常備菜を作るようになってから、なんかゴチャゴチャ気味なのです。
トレイを敷いたりして整理してみたものの、しっくりこず・・・
ダイソーさんでカゴを3個購入。

s2017-12-10 19.46.02.jpg

これを使ってみました。
あらっ、いい感じにまとまりました。

冷蔵庫がサッパリしたので、調子こいて常備菜作り。
今日はこんなに作りました。
昆布とかつおで出汁もとりました。容器に入れて保存。

s2017-12-11 00.47.58.jpg

今日の朝昼兼用ごはん

s2017-12-10 14.19.43.jpg

これは昨日のん。

s2017-12-09 10.36.41.jpg

今日は雑穀米を炊きました。
洗った米に混ぜて炊くだけの簡単仕様のやつ。
あんまり美味しくないけど健康のために、ちょくちょく炊こうと思います。

今日の歩数は11000歩。まずまず歩けました。
最近、外食が多かったので体重が思うように落ちません。
気を引き締めて頑張ろうと思います。

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 01:10| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月03日

今日の常備菜

久しぶりにご飯ネタを。

まずは常備菜です。
痩せるためにサバ缶を食べなくちゃいけないんだけど
最近すっかりサバ缶の存在を忘れていた^^;
ということで、サバ缶と大根で煮物を作りました。
その時に出た大根の皮で金平を。
シナシナになりかけのセロリでマリネを。

s2017-12-03 21.39.08.jpg

これは昨日の晩ごはん。
チンジャオロースを作りました。
筍の水煮から水が出たのか、味がえらい薄くなってしまいました。
肉は固いし・・・ちょっと失敗かも。
納豆は苦手な私は湯豆腐にしました。夫はキムチ納豆。

s2017-12-02 20.32.40.jpg

スープは無印良品のやつで。
最近インスタントのスープばかり。味噌汁飲みてぇ。

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 22:25| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月01日

11月です

もう11月。今年も残すところ2ヶ月ですね。早いわー。
月が変わったので、体重を書き込むグラフが新しいものになりました。
冷蔵庫に貼って、毎日書き込んでいます。
夫も私も1.5kg痩せました!

今日の朝食はハムエッグ。
あとは常備菜を盛り付け、ワカメと油揚げの味噌汁。

sIMG_20171101_101036.jpg

今日も昼食は抜き。
朝しっかり食べるとお腹が空きません。

夕食はエビと絹さやの炒め物がメイン。
肉豆腐と常備菜を3品、サラダ、汁物はワカメとしめじと卵のスープ。

sIMG_20171101_191146.jpg

最近、ブロッコリースプラウトを食べています。
栄養価が高いということなので、しっかり食べまーす!

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 20:49| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月31日

今日の常備菜&ごはん

昨日は変な時間に起きてしまい、夜中にキッチンでガサゴソ。
一心不乱に常備菜を作りました。

sIMG_20171031_002751.jpg

大根サラダ、大根の皮の金平、ブロッコリーのツナ和え、
ブロッコリーの芯茹で、茄子の甘辛煮、サラダ

朝ごはん。
塩鮭を焼きました。あとは常備菜をあれこれ。
簡単に朝食の出来上がり。

sIMG_20171031_101602.jpg

切り干し大根も。美味しくて、栄養満点!

sIMG_20171031_101904.jpg

朝ガッツリ食べたせいで昼ごはんの時間になってもお腹すかず・・・
昼食抜きです。三食きちんと食べたいところですが、仕方ない。

そして夕食。

sIMG_20171031_174853.jpg

鶏をオリーブオイルで焼きました。
ちょっと苦手な納豆も頑張って食べます。
ちなみに夫の納豆はキムチとオニオンスライス入りです。
今日の汁物はわかめスープ。ごま油、白ネギ入り。

お出かけしたので歩けました!6000歩!
明日も歩けるといいなー。がんばろう。

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 20:39| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月28日

久しぶりにマズイ物を食べた

ローソンに低糖質のパンがあるというので買ってきました。
色々ありましたが、とりあえず2袋ゲット。

sIMG_20171027_232638.jpg

朝ごはんは、白米派の我が家ですが今日はパンで頂きます。
サラダと卵とアスパラソテーと脂肪燃焼スープとブランパン。

sIMG_20171028_063231.jpg


パンを食べてびっくり・・・めっちゃマズイ。
一口食べてギブアップ。
せっかく低糖質のパンなのに、こんなまずくては食べられない(泣)
夫は普通に食べていました。私は無理。残念です。

今日は一日雨で、お出かけもできなくて家でゴロゴロ寝ていました。
そんな時は常備菜でも作っておこうとキッチンに立つ。
サバ缶と大根で煮物を作りました。
サバ缶を使ったメニューを増やしたいので挑戦です。

sIMG_20171028_070002.jpg

そして野菜ずくしの常備菜がこちら。

sIMG_20171028_174301.jpg

小松菜のナムル、れんこんの塩きんぴら、
きゅうりとワカメの酢の物、茹でパプリカ

健康とダイエットを意識した食生活にもだいぶん慣れてきました。
体重も夫婦共々1kg減です。
この調子で頑張りたい!

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 21:21| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月20日

久しぶりに常備菜作り

帯状疱疹になっていなければ、昨日から高知に行っているはずでした。
無念、無念です。
その帯状疱疹ですが、まだ湿疹は薄っすら残っているし
肌のヒリヒリや神経痛らしき軽い痛みもまだ残っております。
かなり、しつこい病気ですね。
でもまぁ、鬱陶しいくらいの感じなので経過を見たいと思います。

今日は久しぶりに常備菜を作りました。

sIMG_20171020_162411 (1).jpg

牛とごぼう煮、にんじんときゅうりのツナあえ、
こんにゃくの金平、トマトマリネ、サラダ
味噌汁と煮物も作っておきたかったけど疲れたので5品で。

あいにくの雨続きですが、昨日から活動的に行動しています。
図書館に行き、期日前投票も済ませてきました。
図書館ではこんな本を借りてきました。

sIMG_20171020_165640.jpg

半分くらい読みました。
糖質制限や食べる順番など、詳しく痩せる方法が書かれた本です。
痩せたいわー。まじで。
お医者さんにも「痩せろ、痩せろ」と、口酸っぱく言われております。
とりあえず白ご飯の量を減らすことから始めてみようと思います。

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 17:07| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月30日

魚焼きが簡単に

魚の塩焼きは大好きなのですが、魚焼きグリルの掃除が面倒。
そこで見つけたのがこちら。

sIMG_20170926_200640.jpg

デュアルプラスオーブントースタートレーというやつ。
魚焼きグリルの網の上に載せて焼きます。
使った後洗うのは、このトレーだけ!という優れモノなのです。

塩サバを焼いてみました。
普通にきれいに焼けました。

sIMG_20170929_203253.jpg

昨日の夕ご飯。
塩サバの他に、鶏と大根の煮物、金平、セロリと昆布の和え物、サラダ。

sIMG_20170929_203500.jpg

後片付けもとても簡単でした。トレーを洗うだけですから。
でも本体もたまには洗わないと、脂が飛んでいて気持ち悪い。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

デュアルプラス オーブントースター・トレー 大型 FW-TJ
価格:989円(税込、送料別) (2017/9/30時点)




にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 07:07| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月20日

常備菜と冷蔵庫の中身

今日は常備菜を2品作りました。
くたびれかけた小松菜を処理すべく、ナムルを作りました。
それと、キャベツを大量に食べたい夫のために
ハムとコーン入りのコールスローサラダも。

sIMG_20170920_002532.jpg

常備菜が2品加わっただけで、冷蔵庫が少し充実しました。

sIMG_20170920_002822.jpg

そのまま食べられる物が数品あるだけで、なんか心に余裕が生まれます。
大好きなタラコもスタンバイ。

iwakiの保存容器買ってよかった。
冷蔵庫がスッキリして見えます。

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 00:57| Comment(0) | ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月06日

レシピ本のスープが別物に

昨日は一人でお出かけしてきました。
家でゴロゴロしているよりは、カロリー消費につながるだろうという算段です。
ショッピングモールに行ってきました。
こないだも行ったばかりなのですが、ウロチョロ。
しかし何も欲しい物がありません。

本を買いました。
「一汁一菜の献立」という本。
がっつりスープにおかずは一つだけというステキ本。

sIMG_20170906_040304.jpg

最近、夕食は摂らないことにしているのですが・・・
昨日の夜は夫婦揃って小腹が空きました。
何か食べたいけど私は太るのが嫌、夫は胃が悪いから嫌という理由から
スープを作ることにしました。
買ったばかりのレシピ本から「ザクザクキャベツと玉ねぎの落とし卵スープ」に挑戦!
二人で作りました。と言っても、夫が全ての行程を。私は監督を。

このレシピ、口に合わない。
味が薄すぎる。ローリエはウチにはない。15分も煮込んでられない。
これらの理由からレシピは無視して、全く別物のスープが出来上がりました。
でも美味しかった。とても優しいお味でした。

これは朝ごはん。
もやし炒め、茄子のマリネ、酢の物。
こちらも二人で作りました。
朝から大変な作業です。夫、料理の腕メキメキ上達中!

sIMG_20170905_110152.jpg

めっちゃ頑張って作ってくれた夫でしたが、
食欲もなく、かなりの量を残しました。
茄子もあまりお口に合わなかったようです。残念!

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 04:38| Comment(0) | ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月04日

お出かけと最近の朝ごはん

今日は夫と難波までお出かけ。
夫が買ったスニーカーの試し履きがてら、なんばウォークを歩いてきました。
外で履いても返品することができるシステムなので、歩いて歩いて・・・
小指が痛いそうです。返品となりました。残念。

最近のごはん事情は、ちょっと変わり種。
朝と昼にしっかり食べて夕食を抜くということをしています。
夫の胃のためにそうしています。

昨日の朝ごはん。
夫と一緒に作りました。
赤魚の西京焼き、大根とツナの煮物などなど。
デパ地下で買った魚なので、雰囲気で美味しかった。

sIMG_20170902_072944.jpg

久しぶりに常備菜を作りました。
大根の皮の金平、豚とこんにゃくの甘辛煮。
お昼ごはんに食べました。

sIMG_20170902_174247.jpg

こちらは今日の朝ごはん。
今日も夫と一緒に作りました。
トマトとクリームチーズ、トマトのオムレツ。
トマトばっかり(笑)

sIMG_20170904_092202.jpg

にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
posted by ako at 20:28| Comment(0) | ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする