2016年05月04日

レンジで3品作りました

syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ」という本を買いました。

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レシピ本は全く買わない私だけど、このシリーズは大好きで3冊持っています。
発売したばかりのこの本は全てレンジでできるレシピ。
レンジは温めと解凍だけにしか使わないので、是非ともご享受願いたい。

今日のお昼ごはんは、この本から作りました。
それがこちら。

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肉じゃが、もやしのナムル、スープ。
この3品全てレンジで作りました。
めっちゃ簡単、そしてめっちゃ楽!!

ナムルとスープは美味しくできたのですが、肉じゃがはちょっと残念な仕上がりでした。
じゃがいもの火の通りが少し足りず。
小さく切ったつもりだけど、まだ大きかったのかな。
よく味がしゅんだのが食べたかったけどイマイチでした。
次回再チャレンジしてみるつもりです。

レンジで作れるレシピはありがたい。ほんと楽でした。
まだまだ作りたいレシピがいっぱいあります。



この本540円です。この内容でこの値段は安いと思いました。

こちらは夫のおみやげのシュークリーム。
美味しかった♪

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2016年05月03日

夜明けのジャージャー麺

昨日の夕食は家で焼肉をしました。
霜降りのいいお肉をいっぱい食べて、ビールを飲んで満足、満足!
その後はテレビを見てマッタリ。
ゴロゴロしていたら眠気に襲われ早々に就寝。
目覚めると4時前。それでもたっぷり寝ました。
しばらくすると夫が顔を出す。アレ?夫ももう起きたの?と思ったら
寝ないで仕事をしていたらしい。お疲れ様です!

お腹が空いたと言うので何か食べることにしました。
ジャージャー麺。
夏場はお昼ごはんとしてよく食べます。

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きゅうりを切って、うどんを茹でて、レトルトをかけるだけの簡単メニュー。
あっという間に出来上がりました。

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2016年04月21日

お弁当つくりました

今日はお弁当を作りました。それも夜の9時過ぎに。

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お昼のんではなく夫が起きてきたとき用に。
夫は家で仕事をしていて働く時間もバラバラ。
いつ起きてくるか分からないので、お弁当にしました。

夫はお弁当が大好きなのです。
特に唐揚げ弁当が。
ちょうど鶏肉があったので唐揚げにしてみました。
喜んでくれるかなー。楽しみです。

私の分も作ってみました。
お気に入りの曲げわっぱで。

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夫のはこちら。

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2016年04月02日

最近のお気に入り小倉トースト

最近はケーキなどの洋菓子より和菓子の方が好き。
とりわけ、あんこが大好きです。
コメダ珈琲に行くと小倉トーストが食べたくなる。

こないだ両親と会ったとき、父があんこが好きと言っていました。
父もコメダ珈琲の小倉トーストが好きなようです。
血は争えない(笑)

ここのところ夫の仕事が忙しく、二人でお出かけできません。
コメダ珈琲に行けない日々が続いています。
そこで自分で小倉トーストを作ることにしました。

用意するのは食パン、あんこ、バターのみです。
で、完成したのがこちら。

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うまいではないかっ!
ここ数日で4枚分の小倉トーストを食べました。
200g入りのゆであずきを買って4枚分作れました。
また作ろうかなと思います。

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2015年10月30日

お家でモツ鍋

今日の夕食は、美味しい美味しいモツ鍋。
お肉屋さんでモツをゲットしてきました。
何グラム買ったらいいのか見当もつかないので店員さんに聞くと
「300グラムくらいでいいと思います」というので、300グラム購入。

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おお、旨そうだ!
鍋つゆは、焦がしニンニクのモツ鍋というのを使いました。
キャベツは山盛り、ニラの代わりに最近我が家でブームの水菜を投入。

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写真うつりは美味しそうに見えませんが、なかなかいけました!
モツ300グラム見事完食。ちょうどいい量。
シメには冷凍の中華麺をぶち込みました。
これがまたいける!

ダイエット中ということを忘れ、貪り食らってしまいました(笑)
まぁ、今日もしっかり12000歩を歩いてきたからヨシとしようか・・・

残念なことに、ここ三日間は体重が一日につき0.2kgずつ増えていっています。
昨日はビール3杯、今日モツ鍋・・・
だめだめダイエットですね。

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2015年05月06日

初コンビーフ

沖縄ですごく食べられているというコンビーフハッシュ。
つい先日、再放送のテレビでやっていました。
それを見ていた夫が、「コンビーフが食べたい」と言い出し、スーパーへ。
残念ながらコンビーフハッシュは売っていなかったので、普通のやつを購入。

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ネットでレシピを調べてみると、キャベツと炒めるというのを発見。
早速作ってみました。
熱したフライパンにサラダ油をひき、切ったキャベツを炒め塩コショウ。
そこにコンビーフを投入して完成。
とても簡単でした。

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食べてみると、う〜ん・・・
不味くも、美味しくもない^^;
夫も私も箸が進まず、結局たくさん残しました。

そんな今日は、ピアノ練習まだしていません。
今週と来週のレッスンが無いので、気持ちがたるんでる?
まだまだ夜は長いのでヘッドフォンをして練習したいと思います。

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2014年07月20日

ひとりごはん

今日は夫と難波でデート。
かわいい食器をいっぱい買ってもらいました!
昨日は楽天から耐熱皿と大皿2枚が届いたし、食器棚はもうパンパン。
整理しないとゴチャゴチャしてます。
明日やろう!・・・と思う。たぶん。
でも明日のことはわからないから、近いうちにやろう(笑)

そんな面倒くさがりやの私が、自分のためだけにご飯を作りました。
こんなことは初めてかもしれない。
普段なら何も食べないか、お菓子でごまかすか、この二択なのに今日は作りました。
豚バラ丼。

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タレがとても美味しくできました。
卵のトロトロとからまって、美味でした。
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2014年07月17日

料理と写真

まだ料理熱はさめていなくて、続々と新メニューに挑戦しています。
昨日も夕食はすべて新メニューです。
アクアパッツァまで作りました。

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これは、くりぬいた茄子にミンチ肉を詰めて焼いたやつ。

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あと、アボガドとエビのオーロラソースかけも作りました。
どれも美味しくできました。
せっかく美味しい物を作っても、写真の撮り方がヘタクソで・・・。
夫は上手く撮ってくれるんですけどね。

夫が撮ったやつ↓うまい・・・

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なぜ、こうも違うのだ。
料理も写真も上手くなりたいなー。
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2014年07月14日

新メニューを作る

苦手な料理ですが、最近頑張って新メニューを作ってます。
何十年かぶりに料理本を買いました。
これがなかなかの本で、あれもこれも作りたいと思う料理がずらり。
せっかく買ったので無駄にしないようにしっかり作る!と鼻息荒いです。

本の中から、「エビとじゃがいものマヨだれ炒め」をお昼ごはんに作りました。

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エビはすごく美味しかったのですが、私的にはじゃがいもがちょっと・・・
タレの絡みが今ひとつというか、味がしゅんでないというか。
でも、「美味しい、美味しい」と新メニューに夫は喜んでくれました。
アスパラやベーコンを入れてもいいかも!とアイデアをくれました。メモメモ!
この料理は我が家で「エビじゃが」と命名され、これからも作っていくことになりました。
私のレシピノートに追加です。
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2011年10月29日

カレイのソテー

昨日作ったタニタのほうれん草ソースを使って、今日は魚でいただきました。
カレイをソテーしてソースをかけただけの楽ちんメニュー。

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このソースは魚にも合いますね。

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副菜には、小松菜とじゃこ炒め、ししとう焼き。
そして毎度お馴染みキムチ納豆。
汁物は無し。


夫の働きぶりが素晴らしい。

排水溝にネットを張っているんですが、そこにすごい髪の毛がウジャウジャ。
毎回、その気持ち悪〜い髪の毛を処理してくれるのが夫!

今日も浴室の排水溝をキレイにしてくれました。

私の飲むビールを冷やしておいてくれるのも夫。
今日もビールを補充してくれておりました。

地味ぃ〜に、活躍してくれています(*^^*)


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2011年10月28日

タニタのほうれん草ソース

今日はタニタのほうれん草ソースを作りました。
タニタのレシピの写真では、ミドリミドリしたソースなのに
私が作ると、こんなのになってしまいました( ̄ロ ̄lll)

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ほうれん草をみじん切りにすると書いてあるんですが
もっと粉々にするのかしら・・・
もしやフードプロセッサー的なものが必要なのかしら・・・

で、本日のメニューは鶏もも肉をオーブントースターで焼き
このソースをかけました。

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副菜には蒸し野菜。
ジャガイモとにんじんとブロッコリーを蒸し蒸し♪

2011_10280008.jpg

汁物はフツーの大根とワカメの味噌汁。


今日、夫が引き戸がスムーズに開け閉めできるように
シリコンスプレーをかけてくれました。
その周辺のフローリングがツルツル滑る滑る!

息子が知らずに滑って怪我でもしたら大変ってことで
夫が息子に「1階が滑りやすくなっています」とメールしてくれました。

そしたら息子から
「滑りやすいなんて縁起悪い」と、返信のメールがきましたΣ( ̄ロ ̄lll)

あっ、忘れてた・・・
一週間後に推薦入試を控えた受験生の息子に言ってはならぬワードだった!

すまん息子(;^_^A許せ息子(;^_^A

学校から帰宅してきた息子に、夫は土下座をして謝っておりました(;^_^A

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ラベル:タニタ
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2011年10月27日

ササミ&タニタの野菜ソース

やっと冷蔵庫に残っていた豚肉と牛肉が底をつき
鶏もも肉と鶏ササミを買ってきました。

タニタのレシピには、鶏肉がめちゃくちゃ多いんだよね〜。
鶏ササミは低カロリーだし安いし家計にも優しいわ♪

今日は、ササミを塩コショウしてオーブントースターで焼き
保存してあるタニタの野菜ソースをかけました。

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副菜には、こんにゃくとちくわとしめじの甘辛煮。
キムチ納豆ダイエット中のキムチ納豆。

スープは、かいわれ大根のスープ
ワカメとコーンが底に沈んでおります。

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今日は夫とニトリモールまで買い物に行ってきました。

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保存容器を5個、ホーローの味噌ポット、ボール、天ぷらパット
私の健康スリッパと息子のスリッパなどを買ってもらいました。

ホーローの味噌ポットが嬉しい♪

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野田琺瑯のを買おうかどうしようかと迷っていましたが
ニトリのは590円!ニトリお安いわ〜(*^^*)

ニトリモールでウロウロと結構歩いたものの、
フードコートで昼食をたらふく食べ、帰る前に
夫はクレープ、私は生クリームがたっぷりのったアイスチョコレート(;^_^A

果たして痩せれるのかしらぁ(;・∀・)

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2011年10月26日

蒸し料理をタニタのオニオンソースで

今日は夫とお買い物に行ってきました。
洋服、お腹を抑えつけてくれるガードル、肌着、靴下、レギンスなど買ってもらいました♪

そして、そして、蒸し器も買って頂きました♪
コレね、コレ↓

2011_10260002.jpg

早速、使いました。
まずは簡単に出来る蒸し野菜&蒸し豚!
キャベツ、もやし、にんじん、たまねぎを投入。

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せっかくなので、作り置きしてあるタニタのオニオンソースで♪
保存ソースって、便利ですね〜。

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そして本日の汁物はタニタのレシピえのき茸のすまし汁

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ちなみに・・・キュウリは、もろキュー。

2011_10260012.jpg


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2011年10月25日

タニタの野菜ソース

朝ウォーキングから帰ると、息子から電話があり
「ソフトボールでグローブいるから学校に持ってきて」とのこと。

汗がひく暇もなく、息子の高校までグローブぶらさげてチャリで走る、走るオカン。
無事に息子に引き渡し、また家まで走る、走るオカン。
今日は肌寒いのに、私ひとり汗だく(; ̄ー ̄川


今日は、タニタの野菜ソースを作りました。
ホールトマト、たまねぎ、セロリ、ニンニク、バルサミコ酢で作ります。

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三枚おろしにしたサンマをオーブントースターで焼いてソースをかける。
牛肉をしゃぶしゃぶしてソースをかける。

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サンマがすごくおいしかったです♪

そしてスープもタニタのレシピです。豚肉のコンソメスープ
小松菜が入っております。

2011_10250023.jpg

豚肉が入っているのに17kcalなんだって〜


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ラベル:タニタレシピ
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2011年10月24日

タニタのレシピ

かなりの放置ブログ。1年も放置しておりました(;^_^A

放置している間に、息子も受験生!もうすぐ推薦入試があります。
当の本人は、いたってマイペース(-д-;)夫と私はハラハラ、ドキドキ

そして、私の体重増加!皮下脂肪がエライことになっております。
下半身太りってやつです( ;∀;)洋服が全滅です( ;∀;)

そんなこんなで性懲りもなくダイエットをしてます。←何度目やねん!って感じですが(;^_^A


タニタの社員食堂レシピを今日から始めました。
iPhoneのアプリ600円でお買い上げしたので、元をとらねば〜!
と、鼻息荒い私なのですが、

・・・・冷蔵庫には牛肉や豚バラ肉がどっちゃり( ̄ロ ̄lll)ひぃぃ
タニタのレシピに牛肉ないがな(; ̄ー ̄川ひぃぃ

と、いうことで、初日の今日はタニタのオニオンソースと汁物を作りました。
レシピでは鶏、ササミで頂くところですが、肉にぶちかけました♪

2011_10240002.jpg

このソースはノンオイルでタマネギがどっさり!生姜、酢入りです。

えのき茸と白菜のさっぱりスープ ネーミングの通りさっぱりしてました。
こちらにも酢が入っております。
このスープは、わずか9キロカロリー♪

2011_10240005.jpg

我が家では、酢はほとんど使わないので物珍しいお味でした(;^_^A


タニタレシピではないけど、副菜には大根サラダとキムチ納豆。

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地味ぃ〜にキムチ納豆ダイエット実践中です(;^_^A


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2010年10月29日

浅漬鉢で簡単お漬け物

かなり前に、Francfrancで買ってもらった浅漬鉢。
ずっと食器棚の片隅で息を潜めておりましたが、最近出番が増えました!

鍋をした時に白菜が余ったので、久しぶりに漬けました。

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鷹の爪がなかったので、塩と昆布だけの簡単漬け物。
ざくざく切った白菜に塩を振りかけ、細くカットした昆布を入れて混ぜ混ぜ。
重し代わりのフタをして冷蔵庫へ・・・以上です。

しばらくすると、じんわ〜り水分が出てきます。

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だいたい一日置くと食べ頃です。
おいしくできました。夫も大満足で食しておりました^^

昨日も、ぱぱっと作って冷蔵庫で待機しております♪
この浅漬鉢、結構売れているみたいです。楽天でも色んなショップにありました。

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【ポイント最大4倍】野菜をキッチンで漬け、そのままテーブルへガラス製 浅漬鉢 CL

こちら、1260円 (税込) 送料別 なり〜。
小さいサイズもありますよ。それは1050円。

この浅漬鉢を使ったレシピがのっているHPをみつけました。
レシピ紹介>>

キュウリのピリ辛漬けっていうのが美味しそうなので
今度作ってみようと思います。

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アイデアグッズ満載!毎日の家事を楽しくできる便利グッズ
レシピ付き!選んで楽しいキッチンツール&食卓を彩る食器
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2010年10月21日

分厚いトンカツ作り

昨日は、分厚〜いトンカツを作りました!
かなりの分厚さですごいのよ、ほらっ!

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一気に5枚作りました。

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3人家族なので、2枚は冷凍保存します。
ラップを巻き巻き。

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ジップロックとマスキングテープとペンを用意。

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冷凍庫へ。行ってらっしゃい♪

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そうして、出来た昨日の夕食です。
これぞ日本の晩ご飯!というような献立になりました。

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トンカツが、めちゃめちゃ美味しかったです。
あの肉厚がよかったのねぇ〜。夫も大満足!


・・・がっ、

息子が体調を壊してしまい、風邪の症状が出ております。
「食欲がない」と言うので、息子には鮭雑炊を食べさせました。
息子、分厚いおいしいトンカツを食べれらず(; ̄ー ̄川

というわけで、冷凍保存のトンカツが3枚になりました。

カレーをした時に、カツカレーにしようと冷凍したのですが
いつぞやの夕食のメインとして使えるな( ̄ー ̄)ニヤリッ

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ラベル:料理
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2010年10月20日

本日のちくわ様

業務スーパーで58円のちくわをゲットしました。
ちくわ様には、毎日いい仕事してもらいましょ♪

飽きたや、へちゃむくれやと言われても、昨日のお弁当にも忍ばせました!

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チーズの濃厚なお味で、ちくわの味を薄める作戦です。
ちくわが主役ではなく、あえてサポート役にまわり
ちくわ感は若干弱まったのではないでしょうか^^

そして、本日のちくわ様・・・

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じゃことのコラボです。じゃこフィーチャリングちくわ。
ゴマ油と醤油で炒めた香ばしい一品です。
じゃこのカリカリ感が、慣れ親しんだちくわの感触を弱めてくれることでしょう。

こんな地道な作戦を進めていくうちに、息子の口はぼちぼち
ちくわ本来の味を求めてくるのではないでしょうか( ̄ー ̄)ニヤリッ


話は変わりまして・・・
昨日は100円ショップで、夫のお弁当箱を購入しました。
2タイプあったので、一応2個ともお買い上げ。
蓋の茶色がとても気に入っております♪

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今日は平べったくて浅いがっつりタイプの方を使いました。

このお弁当箱デカイ・・・買う時にわかっちゃいたけど
詰めていると、よくよくデカイ感を感じる。デカイ・・・(; ̄ー ̄川

息子のお弁当箱と比べてみると・・・

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デカっ( ̄ロ ̄lll)ひぃぃ

まぁ、おかずを詰めやすくて良かったですけどね。

愛する夫のお弁当には、こんなモノを仕込んでおきました゜*。(*´Д`)。*ぽっ

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ラベル:お弁当
posted by ako at 11:53| Comment(2) | ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月18日

レタスの乱、終結!ちくわの乱、勃発!

昨日、レタスが168円になっておりましたヾ(*・∀・)/やった〜♪

ここのところ、野菜の高騰でサラダ作りには並々ならぬ神経を使い
それはそれは、けちけちとレタスを使っておりましたが、やれやれです!!

スーパーのレタス売り場には主婦が3人群がっていて
みんな買っていました^^;そりゃ買うよね〜

昨日は、たっぷりレタスの入ったサラダを家族で食べました^^

そして、今日のお弁当からレタスが復活です!
レタスのピンチヒッターとして投入していたバランの出番も終わり。

あのバラン、息子の評判悪かったのよね(;^_^A
「あれ邪魔」とバッサリ言われてました。

本日のお弁当レタス入りま〜す♪

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レタスのすったもんだは、ようやく解決しホッとしたのですが
新たな問題が浮上しました・・・

それは、大のちくわ好きの息子が「ちくわ飽きた、もういらん」と言い出したのです!
ちくわ王子とまで言われた息子がっ・・・(私が呼んでただけ^^;)

以前、「お弁当のおかずで一番好きなん、ちくわ」という息子の告白を聞いた時は
ちくわに嫉妬し、ショックを受けたこともありましたが・・・

今となれば、お弁当の隙間を埋めてくれる大事なお助けアイテムであり
私に優しく、家計に優しいちくわ様だったのにぃぃ( ;∀;)

でも、「飽きた」と言われようが関係ねぇ!今日もきっちりいい仕事して頂きました!
ありがとう、ちくわ様ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

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ちなみに・・・・夫のお弁当

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2010年10月13日

レタスの苦悩

スーパーに行くと、真っ先にレタスのお値段をチェック。
350円が300円になっておりましたっ!おぉ♪値下がり♪

「サラダ!サラダ!」という夫と息子の顔を思い出しましたが
いくらなんでもレタスに300円も出したくないっ!!

容量が半分のサニーレタスを購入しました^^;150円なり。
いつもならこの値段で倍の量なんだけどなー(#`Д´)ノムカッ!


今日もサラダを作りましたが、レタスの消費を抑えるため
貝割れ大根とキュウリを多めに入れまして
オニオンスライスをトッピング。かさ増し作戦を決行いたしました^^

他の葉物野菜は通常の値段に戻りつつありまして、ほうれん草を購入。

で、今夜のメニュー

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メインはサバの塩焼き。我が家では出現率が異常に高い塩サバ^^;
小エビの天ぷら、ししとうの天ぷら。
少量だけ残っていたキムチで豚キムチ。
ほうれん草のお浸し。
かさ増し大作戦サラダ。
味噌汁はタマネギとワカメの味噌汁。


けちけちレタスを使っておりますが、半分サイズを買ったので
夫のお昼ごはんと夕食に使用して、早くも残りわずか・・・

やはり、ここは1玉買うべきだよなぁ・・・
今後もレタスのお値段から目が離せませぬ(; ̄ー ̄川


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ラベル:料理 夕食
posted by ako at 23:54| Comment(0) | ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする