2011年10月25日

タニタの野菜ソース

朝ウォーキングから帰ると、息子から電話があり
「ソフトボールでグローブいるから学校に持ってきて」とのこと。

汗がひく暇もなく、息子の高校までグローブぶらさげてチャリで走る、走るオカン。
無事に息子に引き渡し、また家まで走る、走るオカン。
今日は肌寒いのに、私ひとり汗だく(; ̄ー ̄川


今日は、タニタの野菜ソースを作りました。
ホールトマト、たまねぎ、セロリ、ニンニク、バルサミコ酢で作ります。

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三枚おろしにしたサンマをオーブントースターで焼いてソースをかける。
牛肉をしゃぶしゃぶしてソースをかける。

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サンマがすごくおいしかったです♪

そしてスープもタニタのレシピです。豚肉のコンソメスープ
小松菜が入っております。

2011_10250023.jpg

豚肉が入っているのに17kcalなんだって〜


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2011年10月24日

タニタのレシピ

かなりの放置ブログ。1年も放置しておりました(;^_^A

放置している間に、息子も受験生!もうすぐ推薦入試があります。
当の本人は、いたってマイペース(-д-;)夫と私はハラハラ、ドキドキ

そして、私の体重増加!皮下脂肪がエライことになっております。
下半身太りってやつです( ;∀;)洋服が全滅です( ;∀;)

そんなこんなで性懲りもなくダイエットをしてます。←何度目やねん!って感じですが(;^_^A


タニタの社員食堂レシピを今日から始めました。
iPhoneのアプリ600円でお買い上げしたので、元をとらねば〜!
と、鼻息荒い私なのですが、

・・・・冷蔵庫には牛肉や豚バラ肉がどっちゃり( ̄ロ ̄lll)ひぃぃ
タニタのレシピに牛肉ないがな(; ̄ー ̄川ひぃぃ

と、いうことで、初日の今日はタニタのオニオンソースと汁物を作りました。
レシピでは鶏、ササミで頂くところですが、肉にぶちかけました♪

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このソースはノンオイルでタマネギがどっさり!生姜、酢入りです。

えのき茸と白菜のさっぱりスープ ネーミングの通りさっぱりしてました。
こちらにも酢が入っております。
このスープは、わずか9キロカロリー♪

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我が家では、酢はほとんど使わないので物珍しいお味でした(;^_^A


タニタレシピではないけど、副菜には大根サラダとキムチ納豆。

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地味ぃ〜にキムチ納豆ダイエット実践中です(;^_^A


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2010年10月29日

浅漬鉢で簡単お漬け物

かなり前に、Francfrancで買ってもらった浅漬鉢。
ずっと食器棚の片隅で息を潜めておりましたが、最近出番が増えました!

鍋をした時に白菜が余ったので、久しぶりに漬けました。

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鷹の爪がなかったので、塩と昆布だけの簡単漬け物。
ざくざく切った白菜に塩を振りかけ、細くカットした昆布を入れて混ぜ混ぜ。
重し代わりのフタをして冷蔵庫へ・・・以上です。

しばらくすると、じんわ〜り水分が出てきます。

2010_10250024.jpg

だいたい一日置くと食べ頃です。
おいしくできました。夫も大満足で食しておりました^^

昨日も、ぱぱっと作って冷蔵庫で待機しております♪
この浅漬鉢、結構売れているみたいです。楽天でも色んなショップにありました。

kintopickles.jpg

【ポイント最大4倍】野菜をキッチンで漬け、そのままテーブルへガラス製 浅漬鉢 CL

こちら、1260円 (税込) 送料別 なり〜。
小さいサイズもありますよ。それは1050円。

この浅漬鉢を使ったレシピがのっているHPをみつけました。
レシピ紹介>>

キュウリのピリ辛漬けっていうのが美味しそうなので
今度作ってみようと思います。

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2010年10月21日

分厚いトンカツ作り

昨日は、分厚〜いトンカツを作りました!
かなりの分厚さですごいのよ、ほらっ!

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一気に5枚作りました。

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3人家族なので、2枚は冷凍保存します。
ラップを巻き巻き。

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ジップロックとマスキングテープとペンを用意。

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冷凍庫へ。行ってらっしゃい♪

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そうして、出来た昨日の夕食です。
これぞ日本の晩ご飯!というような献立になりました。

2010_10210037.jpg

トンカツが、めちゃめちゃ美味しかったです。
あの肉厚がよかったのねぇ〜。夫も大満足!


・・・がっ、

息子が体調を壊してしまい、風邪の症状が出ております。
「食欲がない」と言うので、息子には鮭雑炊を食べさせました。
息子、分厚いおいしいトンカツを食べれらず(; ̄ー ̄川

というわけで、冷凍保存のトンカツが3枚になりました。

カレーをした時に、カツカレーにしようと冷凍したのですが
いつぞやの夕食のメインとして使えるな( ̄ー ̄)ニヤリッ

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タグ:料理
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2010年10月20日

本日のちくわ様

業務スーパーで58円のちくわをゲットしました。
ちくわ様には、毎日いい仕事してもらいましょ♪

飽きたや、へちゃむくれやと言われても、昨日のお弁当にも忍ばせました!

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チーズの濃厚なお味で、ちくわの味を薄める作戦です。
ちくわが主役ではなく、あえてサポート役にまわり
ちくわ感は若干弱まったのではないでしょうか^^

そして、本日のちくわ様・・・

jyako.jpg

じゃことのコラボです。じゃこフィーチャリングちくわ。
ゴマ油と醤油で炒めた香ばしい一品です。
じゃこのカリカリ感が、慣れ親しんだちくわの感触を弱めてくれることでしょう。

こんな地道な作戦を進めていくうちに、息子の口はぼちぼち
ちくわ本来の味を求めてくるのではないでしょうか( ̄ー ̄)ニヤリッ


話は変わりまして・・・
昨日は100円ショップで、夫のお弁当箱を購入しました。
2タイプあったので、一応2個ともお買い上げ。
蓋の茶色がとても気に入っております♪

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今日は平べったくて浅いがっつりタイプの方を使いました。

このお弁当箱デカイ・・・買う時にわかっちゃいたけど
詰めていると、よくよくデカイ感を感じる。デカイ・・・(; ̄ー ̄川

息子のお弁当箱と比べてみると・・・

2010_10200028.jpg


デカっ( ̄ロ ̄lll)ひぃぃ

まぁ、おかずを詰めやすくて良かったですけどね。

愛する夫のお弁当には、こんなモノを仕込んでおきました゜*。(*´Д`)。*ぽっ

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タグ:お弁当
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2010年10月18日

レタスの乱、終結!ちくわの乱、勃発!

昨日、レタスが168円になっておりましたヾ(*・∀・)/やった〜♪

ここのところ、野菜の高騰でサラダ作りには並々ならぬ神経を使い
それはそれは、けちけちとレタスを使っておりましたが、やれやれです!!

スーパーのレタス売り場には主婦が3人群がっていて
みんな買っていました^^;そりゃ買うよね〜

昨日は、たっぷりレタスの入ったサラダを家族で食べました^^

そして、今日のお弁当からレタスが復活です!
レタスのピンチヒッターとして投入していたバランの出番も終わり。

あのバラン、息子の評判悪かったのよね(;^_^A
「あれ邪魔」とバッサリ言われてました。

本日のお弁当レタス入りま〜す♪

retasu.jpg


レタスのすったもんだは、ようやく解決しホッとしたのですが
新たな問題が浮上しました・・・

それは、大のちくわ好きの息子が「ちくわ飽きた、もういらん」と言い出したのです!
ちくわ王子とまで言われた息子がっ・・・(私が呼んでただけ^^;)

以前、「お弁当のおかずで一番好きなん、ちくわ」という息子の告白を聞いた時は
ちくわに嫉妬し、ショックを受けたこともありましたが・・・

今となれば、お弁当の隙間を埋めてくれる大事なお助けアイテムであり
私に優しく、家計に優しいちくわ様だったのにぃぃ( ;∀;)

でも、「飽きた」と言われようが関係ねぇ!今日もきっちりいい仕事して頂きました!
ありがとう、ちくわ様ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

tikuwa.jpg


ちなみに・・・・夫のお弁当

2010_10180014.jpg

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2010年10月13日

レタスの苦悩

スーパーに行くと、真っ先にレタスのお値段をチェック。
350円が300円になっておりましたっ!おぉ♪値下がり♪

「サラダ!サラダ!」という夫と息子の顔を思い出しましたが
いくらなんでもレタスに300円も出したくないっ!!

容量が半分のサニーレタスを購入しました^^;150円なり。
いつもならこの値段で倍の量なんだけどなー(#`Д´)ノムカッ!


今日もサラダを作りましたが、レタスの消費を抑えるため
貝割れ大根とキュウリを多めに入れまして
オニオンスライスをトッピング。かさ増し作戦を決行いたしました^^

他の葉物野菜は通常の値段に戻りつつありまして、ほうれん草を購入。

で、今夜のメニュー

2010_10130020.jpg

メインはサバの塩焼き。我が家では出現率が異常に高い塩サバ^^;
小エビの天ぷら、ししとうの天ぷら。
少量だけ残っていたキムチで豚キムチ。
ほうれん草のお浸し。
かさ増し大作戦サラダ。
味噌汁はタマネギとワカメの味噌汁。


けちけちレタスを使っておりますが、半分サイズを買ったので
夫のお昼ごはんと夕食に使用して、早くも残りわずか・・・

やはり、ここは1玉買うべきだよなぁ・・・
今後もレタスのお値段から目が離せませぬ(; ̄ー ̄川


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タグ:料理 夕食
posted by ako at 23:54| Comment(0) | ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

野菜高騰につき・・・

近頃のレタスの値段といったら驚きです。
1個350円・・・なんでやねんっ!!( ̄ロ ̄lll)

うちの男子は生野菜が大好きで、サラダがないと嫌みたい。

一応、野菜高騰を特集してるワイドショーをさりげな〜く見せたり
「レタス350円ケタクソ悪い」とかなんとか愚痴ってみせたりして
いま野菜高いのよアピールをしておりましたが・・・

やっぱりサラダが食べたいらしいです(;^_^A

今日のお弁当なのですが、実は野菜高騰につき秘策がっ!

2010_10130006.jpg

いつもはレタスなんかを敷いたり、仕切り代わりにしているんですが
いまレタス様をお弁当に入れるわけにはいかない!!

ってことで、青物の代わりにこちらのバランを投入してみました。

2010_10130012.jpg

ここに、しっかりと。青々と。いい仕事してますなΨ( ̄∀ ̄)Ψ

baran.jpg


お弁当といえば、こんなかっちょいいのみつけました。

116-01201-1-1.jpg

シーガルのランチボックスです。
ピカピカのステンレスと2段重ねがかっちょいい〜^^

サイズも豊富なんです。ほれ、この通り。
box.jpg

しかしこれ・・・たっぷり入りすぎる・・・Σ( ̄ロ ̄lll)
今のあんな細い弁当箱でもおかずの容量にひぃひぃ言うてるのに(; ̄ー ̄川

これは、家族でピクニックのときに←全然行かないけど^^;
いえいえ、おせち料理に使うとシャレてるかも〜

シーガル ランチボックス

2段重ねでたっぷり入り、ステンレスで清潔、丈夫!
価格 2,300円 (税込 2,415 円) 送料別


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タグ:お弁当
posted by ako at 10:14| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月07日

本日もちくわなり〜。

今日のお弁当は、鶏の照り焼きがメインになっております。

2010_10070004.jpg

お決まりの卵焼き、ウィンナーを入れて、余ったスペースには
これまたちくわヾをIN(*・∀・)/

毎日食べても飽きないんだって(;^_^A助かりますぅ〜!

時々ちくわの中にキュウリを入れたり、チーズを入れたりするんですが
ちくわはちくわとして食べたいんだって(; ̄ー ̄川


そんな息子なんですが、昨日の夕食のときに嬉しい事を言ってくれました。
「やっぱり、かあさんのご飯がええわぁ〜」
あらまぁ゜*。(*´Д`)。*オホホ・・・

「一人暮らししても週に5回は、かあさんのご飯食べに帰ってこよ」
げっ!それは困りますΣ( ̄ロ ̄lll)

それもそのはず、最近の息子は友達とご飯を食べに行ったりして
外食続きだったのです(;^_^A
前日も990円という激安のバイキングに行ったらしいし
文化祭の打ち上げで友達と外食
その前には、彼女とケーキバイキングに行ったり・・・


夫は、いつもいつも「ありがてぇ〜うまい!」と言ってご飯を食べてくれますが
こないだ5泊の東京出張から帰ってきた時には
ひとしおの「ありがてぇ」を言ってくれました。

この二人の言動を聞いて、ひらめく☆

家のご飯が一番!という気持ちが薄れてきた頃、
我が家の男子諸君には外食を続けてもらい
私の有り難みをわからせようと企んでおりますぅΨ( ̄∀ ̄)Ψケケケ・・・


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2010年10月06日

お弁当のスペース配分

夏休みに入る前のこと。
息子のお弁当箱が壊れてしまった。

SATYで480円の弁当箱を買いました。
二段になっていて、下にご飯、上におかずを入れるタイプ。
蓋にお箸ケースも付いているし黒だし480円とは安いっ!

新学期からそのお弁当箱を使っているのですが
コイツ、おかずがかなり入る(; ̄ー ̄川ううぅ・・

うちの息子はちくわがお好き
スペースの余りは、ちくわを入れときゃいいんですけど
それでも、何にも入れるモノが無い日もあり・・・

お弁当箱の新調で、首を絞められている気分の毎日です(-д-;)

本日のお弁当

2010_10060002.jpg

昨日、夫も息子も夕食がいらない日で、夕飯の残り物もなく
朝はすごく眠いし、今朝もおかずの容量に苦しめられた。

ちくわ、かまぼこ、練り製品でスペースを埋める( ̄∀ ̄)
まだまだ余るので、お豆さんなんかも入れてみる。
調理もいらずお手軽にお弁当ができました(* ̄ω ̄)v

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2010年04月24日

アスパラと豚ばら肉のオイスターソース炒め

こないだ「はなまるマーケット」でみたアスパラガスの保存方法を したら
ほんとにシャキシャキでした〜!

       <<過去のアスパラガスの記事はこちらです

これからは、あの方法で鮮度をキープしたいと思います。
・・・というか、私って野菜の保存っていつもテキトーなのよね^^;

これからは他の野菜もきちんとしよう・・・いま野菜高いしねぇ(-д-;)


で、このシャキシャキのアスパラガスを使って
「アスパラガスと豚ばら肉のオイスターソース炒め」を作りました。


ざくざく切りま〜す!時間差で炒めるので穂先とは分けときます。

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豚バラを炒めてから、アスパラガスを投入して
オイスターソースをからめるだけの簡単レシピです♪


2010_04230012.jpg


ほんと、あっという間に出来上がります。
こ〜ゆ〜簡単料理大好き(* ̄ー ̄*)


しかし出来上がると同時に、居間の方から「何か臭う!なんか臭い!」
夫が私を見る・・・疑うような目で(゚□゚*川ドキっ!

オナラしてないよ、ほんとにしてないよ(゚Д゚|||)


どうやら、オイスターソースのニオイに反応したらしい^^;
オイスターソースはあんまり使わないし、久しぶりに使ったからね。


一応、食べる前に「新作のメニューやけど、失敗しても私のせいじゃないねん。
はなまるマーケットのせいやねん!」
と、言っておいた。


いざ試食!で、お味の方は・・・・
ん〜〜、まずくはないんだけど、美味しくもないなぁ(-д-;)

夫も私も、そんなにオイスターソース好きじゃないしねぇ。
普通に醤油で炒めた方が好きかも(;・∀・)ははは・・・


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2010年04月22日

超手抜きの金平ごぼう

夕飯に、きんぴらごぼうを作りました。
・・・といっても超手抜きの簡単きんぴらなんですけどね(;・∀・)

だってコレ使ったんだもの。ちなみに98円で購入↓↓


2010_04210077.jpg


まな板不要、下ごしらえ無しという手抜きっぷり^^;
ざるでササッと洗って、味付けして出来上がり♪というシロモノ。

手荒れに悩む私としては、ごぼうって特に切るのが苦手なんです。
だから、ついつい手抜きをしちゃう。←ただの面倒くさがりとも言う

でも・・・

2010_04210081.jpg


安いと思ったら、やっぱり中国産でした。中国産多いですよね・・・。

豚汁や筑前煮を作る時もこの水煮タイプのモノをよく使います。
ごぼうや蓮根、筍って、水煮で済ませちゃうこと多いの(;^_^A


2010_04210083.jpg


ゴマ油で炒めて、砂糖、醤油、みりんで味付け。
最後にゴマをふりかけて完成です。


美味しそうなきんぴらごぼうのレシピをクックパッドで見つけました。

<<料理長直伝☆和食屋さんのきんぴらごぼうのレシピはこちら

今回は、テキトーに作っちゃったから次回はしてみよう。


お皿に盛りつけ、おかずが一品増えました。
献立は、これ以外に焼肉、シューマイ、サラダです。

2010_04210097.jpg 2010_04210104.jpg



もちろん、次の日の息子弁当に入れる分は忘れないっ!!
この夕飯の残り物って、非常〜にお弁当作りに助かります。
お弁当箱の空間を埋めてくれるお助け一品です。


2010_04210086.jpg



肝心の味の方は・・・んとね、ごぼうの食感まるで無かったの(;^_^A
かなりの細切りだったし余計に食感無し。

次回は手抜きせず、苦手なささがきして作ろうと思いました。


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posted by ako at 22:37| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

はなまるマーケットのアスパラガス特集

このところ、毎日のように野菜高騰のニュースを目にします。
一家の家計を預かる主婦としては非常〜に気になるところです。

家の近くのスーパーでも、キャベツ一玉298円していましたっ!!
買いません!イヤ、買えません(゚Д゚|||)


はなまるマーケットで「アスパラガス」の特集をしていました。

ちょうど、うちにもアスパラガスがあります。← 一束100円で購入したもの!!

無造作にビニールに入れて冷蔵庫に入れていたのですが
はなまるマーケットで仕入れた正しい保存方法を実践しました。

2010_04210110.jpg


2010_04210111.jpg

ある程度の深さのあるコップなどの容器に、湿らせたクッキングペーパーを敷き
アスパラガスを立てて冷蔵庫に入れます。

2010_04210115.jpg


これで、アスパラガスの鮮度が保てるんだそうです。
主婦歴長いのですが、恥ずかしながら知りませんでした(;^_^A


また、アスパラガスは血管をしなやかにして血圧を下げ
女性に嬉しいビタミンCの吸収を促進させる働きがあるルチン
含まれていて、特に春のアスパラガスは夏場よりも4倍以上も高いんだとか。

ルチンの他には、おなじみアスパラギン酸も含まれています。
こちらは、疲労回復や新陳代謝を促進させる働きがあります。


アスパラガスを使ったすご〜く簡単なレシピもしていましたよ。
私が作ろうと思ったのは、「アスパラガスと豚ばら肉のオイスターソース炒め」

◇材料 4人分
アスパラガス8本
豚ばら肉200g
オイスターソース大さじ2

1. アスパラガスは、そぎ切りに。豚ばら肉は食べやすい大きさに切る
2. フライパンに豚肉を入れて、火が通ってきたらアスパラガスの根元の方から炒める
3. オイスターソースを入れて全体を絡める

以上です。めちゃ簡単でしょ。

      <<詳しくは、はなまるマーケットのHPで

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posted by ako at 21:36| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月20日

ちくわ

「一番好きなお弁当のおかず、ちくわ

以前、そんな事を息子に言われてショックを受けた私ですが(|||▽||| )ぐすっ・・・

その衝撃告白を聞いてから、お弁当に欠かさずちくわを入れてます。
ちくわは安いし、調理も楽ちんなので結構、重宝してますv( ̄∇ ̄)

今日もキュウリを入れたちくわを投入しました。

bt_ai16.gif今日の息子弁当

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bt_ai16.gif夫の朝ごはん

2010_04200106.jpg



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2010年04月18日

グダグダ昨日のごはん

昨日の夕飯を作っていたら
賞味期限ぎりぎりのお肉が残っていることを発見!!

冷凍するにも、「なんせ賞味期限ぎりぎりだしな〜ええぃ食っちゃえ!」
ってことで

予定していたメニューが急遽変更。その結果・・・

肉!肉!肉!
のへんてこりんな献立になってしまいました(; ̄ー ̄川

それがこちら ↓↓

nikuniku.gif


肉、肉、肉・・・( ̄ロ ̄lll)
我が家での牛肉出現率は非常に低いのに・・・ひぃぃ!!

本来ならコーンサラダの横に、納豆オムレツが入る予定でした( ;∀;)ぐすっ・・・

これだけ見ると、どんだけ肉食やねん!って感じですが
ちゃんと野菜もありますよ〜
ちなみに鶏スープだって作りましたよ〜♪←鶏肉のポン酢和えを作った茹で汁の再利用ですが

2010_04170002.jpg


サニーレタスとトマト、その横にはプッチーナ。

我が家初登場のプッチーナ。

2010_04170012.jpg

ほのかな塩味と新食感に期待を膨らませながら一口(* ̄▽ ̄*)がぶっ

・・・・・Σ( ̄ロ ̄lll)ううっ・・・マズイ・・・
あきまへん・・・ムリ(-д-;)

息子も一口食べてギブアップ。
夫に関しては、手をつけず・・・

1パック298円もした野菜なのに( ;∀;)かなしー


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2010年04月10日

三食すべてワンプレート

昨日は朝から晩までランチプレートで食事しました。
洗い物がホント楽やわ〜( ̄ー ̄)にんまり



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トーストにはボンヌママンのマロンクリームを塗り塗り♪
目玉焼きと苺、ブルーベリーのヨーグルト。




2010_04090082.jpg

手前の旗がついてるのが息子用。
豚肉とニンニクの芽の炒め物と、ちくわ、サラダ
昨日の夕飯で残っていたアスパラのおひたし。




2010_04090128.jpg

メインは、豚肉と野菜の冷しゃぶ。
タマネギとにんじんともやしが入ってます。

サイドにはゲソの唐揚げ。
揚げてる最中、ものすごく油がはねまして・・・
それはそれはものすごいはね方で(゚□゚*川
それを見ていた夫が「危ないから、この料理は禁止!!」と
禁止令が発令されました(゚ロ゚*)ノ
「あこに何かあったら大変!!」と夫・・・過保護な夫です(;・∀・)



ついでに寝る前のおやつ。

2010_04090130.jpg

私って果物が苦手なんです・・・そんな私の勝手な好みで
家族には申し訳ないけど、あんまり果物って買わないのよね。
でも、この苺すごく安くて1パック250円でして!!

息子がえらい「おいしい♪おいしい♪」と苺を食べるので
たまには果物食べさせないと・・・と反省する母なのでした(;・∀・)

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2010年04月09日

ワンプレートのごはん

こないだ夫と難波へ買い物に行ったとき
3つの仕切りがついたランチプレートを買ってもらいました♪

2010_04050023.jpg

3COINSで買ったので、一枚315円!!
これはお買い得ですぅ♪

近頃は、毎日このお皿で食事しております。
こんな感じのごはんになります↓↓


2010_04080024.jpg

この日のメインはコロッケ。夫が外出だったので
息子と二人で食べました。←揚げ物で手抜きね(´∀`;A


2010_04080067.jpg

はて?この日のメインはなんだろう??
小松菜のお浸しの横にあるの一応、お肉なんです(;^_^A
豚肉ですけど・・・
ステーキソースをからめて焼いたステーキです、ステーキ。
豚肉ですけど・・・


2010_04080085.jpg

これが昨日の食事。
息子は彼女とデートで夕飯はいらなくて、夫と二人で食べました。

ワンプレートといいながら、ツナサラダが入りきれなくて別皿で。
茄子の煮物が美味しかった〜!

ちなみに・・・息子のデートは、
梅田でショッピング&スカイビルの空中庭園の夜景・・・だったそうな。
高校生なのに夜景とは、しゃれとるな〜(〃∇〃)


ちなみに・・・デートの途中で「スカイビルの行き方教えて」
息子から2度ほど電話アリ(-д-;)おいおい・・・二度も・・・ダサイ
夫が行き方を教えていました(;^_^A


話は戻りますが、このお皿、ほんといいです♪
洗い物がめちゃ楽になりました〜(* ̄ω ̄)v

我が家には生涯食べ盛りの夫がいるし
息子が急激な食べ盛りに突入したので←突如、よく食べるようになったの(;^_^A
このお皿で大丈夫かしら?(;・∀・)と心配しましたが
なんとか腹を満たしてくれているようです(*^^*)

かなりお気に入りのランチプレート。
もっといろんなバージョンのが欲しいな〜(・∀・*)

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2010年02月07日

キムチ鍋で緊急事態

息子が友達とホラー映画を観に行きました。
しかも、すっごい怖いと評判の「パラノーマル・アクティビティ」
子供の頃から怖い映画は苦手なのに大丈夫か?と思っていましたが
ケロっとして帰ってきました( ̄ー ̄)

感想を聞いたのに、迷惑にも結末まで丁寧に教えてくれて・・・・
私と夫は観に行くのを断念しました(; ̄ー ̄川ぴくぴく


昨日は激安スーパー玉出に行ってきました。
玉出では超お買い得1円商品があるのよね〜♪
昨日は豆腐とキムチがなんと1円!!

1円の豆腐と1円のキムチを使ってキムチ鍋をしました。
1円商品の為キムチが150グラムしか入っておらず
だし汁は少なめに作りました。

嫌な予感は的中!後半に中華そばを投入したところで
汁が無くなりかけるというアクシデントに見舞われた我が家・・・
水をつぎ足し、高知の姉から貰った手作り醤油を投入!
そこに卵とネギを入れて何とか窮地を切り抜け
美味しく最後まで頂くことができました。


残念ながら写真を撮るのを忘れてしまいました( ;∀;)

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タグ:キムチ鍋
posted by ako at 22:54| ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月15日

お弁当始まりました

息子、中学を卒業してから長〜いお休みでしたが
とうとう今日からお弁当が始まりました。
お弁当作りも残すところ3年間!今日から頑張ります(;^_^A

055.gif今日の息子弁当

2009_0415八つ墓村0009.jpg

うちの息子、お弁当に野菜を入れてと言う。
普通がっつり肉、肉でしょうに・・・違う意味でも草食男子(; ̄ー ̄A

055.gif昨日の夕ごはん

2009_0415八つ墓村0004.jpg

久しぶりに夫に牛肉を食べさせました。
「おおっ、今日は肉や〜♪」と夫。
メタボでもタマには牛肉食べないとね(;^_^A

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タグ:日記 料理
posted by ako at 12:57| Comment(0) | ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月10日

我が家の異臭騒ぎ

夫からリクエストのあったキャベツ×酢ホットピクルス←レシピはこちら

なんでもメタボには嬉しいおつまみ系のようです。
最近、お漬物買ってあげてないからな〜(;^_^Aゴメンネ夫
で、作ってみました^^

夫と一緒に住む時、母から貰った酢を取り出し作り始める。

ん??なんか臭い・・・(; ̄ー ̄川

私の料理って酢を使うことが滅多にない。
まぁ、リンゴ酢だしこんな臭いなのかな〜と思って調理を続ける。

そして出来た〜ヽ(*^^*)ノ

2009_0410腐った酢0002.JPG

しかし、尋常じゃないニオイ(; ̄ー ̄川
居間にいた息子が「何?何のニオイ?臭い、臭い」と言う。
やっぱり臭いよな〜??

いや、臭すぎる・・・

酢を見てみると賞味期限が2004年4月となっているっ!!
なにっΣ( ̄ロ ̄lll)

ひょっこり台所にやって来た夫も
「臭い、臭い」と言い、玄関に置いてあった消臭ポットを台所に設置。

換気扇を回して、窓を全開に開け
せっかく作ったキャベツ酢ホットピクルスを
危険物を取り扱うようにビニール袋二重にし密閉ポリに入れ破棄。

母から、この酢を貰ったのは2008年。
すでに賞味期限過ぎてる(; ̄ー ̄川
お、お母様・・・(; ̄ー ̄川ピクピク
貰った時は新品だったけど、封は開いていた。

この家に来てから一度は使い食べたはずだ・・・ぞぞっ(; ̄ー ̄A

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posted by ako at 16:08| Comment(3) | TrackBack(0) | ごはんのこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする